ラーメン_これほどまでに美味いか…

帰省したからには、必ず食べなければならない。それがラーメン。

札幌ラーメンは関西では食べることができない。そもそもラーメンの出来に差がありすぎる…

本日、『彩未』へ。

平日にもかかわらず、40分待ち。まぁ空いている方なので並ぶことに。

私は醤油大盛り、奥さんは味噌だが私も少しちょうだいしたいので大盛りにしてもらった。

着席後は程なくしてラーメンが置かれる。

見た目からしてまず違う。ラードがスープの表面に蓋をして冷めないようになっている。

そしてこのラードが香ばしさを醸し出す。

大切に箸を入れる。

麺登場。こちらは天下の『森住製麺』。

札幌ラーメンは麺は麺屋に発注するのが定番。自家製なんて売りにしたところで不味けりゃ意味がない。森住、最高だ。

小林、さがみと他にも人気大手があるが、森住は群を抜いている。何より『彩未』には森住が合う。

スープは安定の濃い味醤油。ラードとの組み合わせは他では味わえない。札幌ラーメンは味噌が定番だが、『彩未（純連系）』は実は醤油が個性的。最高の作品だ。

これほどの満足はどんな外食でも満たされないかもしれない…っていうくらい美味かった。この度は、いつも以上に仕上がっていた。

またしばらく食すことができないのは非常に残念だが、また次回の帰省に訪れることとしたい。

札幌ラーメン、最高！！